INGREDIENTS

1 kg de farine

1/2 kg de beurre ramolll

2 oeufs

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de poivre

2 fromages en portion

1 cuillère à café de vinaigre

du lait pour lier

PREPARATION

Verser la farine, y mêler le beurre. Ajouter le reste des éléments. Fariner la table de travail, étaler au rouleau àpâtisserie. Badigeonner la surface de lait ou d’oeuf battu avant de découper à l’aide d’une roulette pour avoir des bâtonnets. Saupoudrer de fromage râpé avant de mettre au four. Attendre qu’ils soient légèrement dorés avant de les retirer du four.